Jaime del Burgo est un homme d'affaires né à Pampelune en 1970. Il est le fils de l'homme politique Jaime Ignacio del Burgo.
Méconnu du grand public, Jaime del Burgo a pourtant été un ami proche de la reine Letizia d'Espagne. Plusieurs médias hispaniques rapportent que l’épouse de Felipe VI et l’homme d’affaires se sont rencontrés en 2000, lorsque la reine était encore journaliste. Il devient le beau-frère de la monarque en 2014, en épousant sa sœur cadette Telma. Le couple divorce cependant deux ans plus tard.
En décembre 2023, l’ancien ami de Letizia soulève une polémique en partageant sur X, anciennement Twitter, un selfie de la reine enceinte portant un pashmina. Il affirme que le vêtement est le sien, que la reine lui a envoyé ce cliché avec un mot d'amour.
Jaime del Burgo déclare ensuite auprès de Jaime Peñafiel, auteur d'un livre Letizia et moi. Quels secrets la reine Letizia cache-t-elle ? avoir vécu une histoire d'amour par intermittences avec Letizia. D’abord de 2002 à 2004, période durant laquelle il songe à la demander en mariage. Comme elle s’apprête à épouser Felipe VI, il se serait rétracté et aurait ainsi développé une amitié avec l’ancienne journaliste. En 2004, il est même son témoin pour son mariage et affirme avoir reçu des conseils du roi lorsqu'il s'est marié à son tour avec Telma. De 2010 à 2011, leur histoire d’amour aurait repris, alors que cette dernière était déjà mariée au roi et déjà mère de Leonor et Sofia.
Jaime del Burgo réside en Suisse depuis plusieurs années avec son épouse Lucía Díaz Liljeström, avocate d'origine suédoise, et leur fille Ulla.
