Joséphine Japy naît le 12 juillet 1994 à Paris. Aînée d’une famille de trois enfants, Joséphine se découvre très tôt un talent pour la comédie. La jeune fille décroche son premier rôle au grand écran alors qu’elle n’a que 10 ans, dans Les Âmes grises d’Yves Angelo. Après avoir incarné ce personnage de fillette assassinée, elle est choisie pour devenir la petite amie de Samy dans la comédie familiale Neuilly sa mère ! qui sort en 2009. Trois ans plus tard, elle donne la réplique à Vincent Cassel dans Le Moine de Dominik Moll. La jeune femme crève à nouveau l’écran en 2012 dans le rôle de France Gall dans le biopic Cloclo.
En 2014, Mélanie Laurent lui confie le premier rôle de son long métrage sélectionné à Cannes : Respire. En 2023, elle est à l'affiche de la mini-série Tapie avec Laurent Lafitte sur Netflix.
Comédienne talentueuse, Joséphine n’a pourtant pas négligé ses études. Lorsqu’elle ne fréquente pas les plateaux de tournage, elle suit les cours de l’Institut d'études politiques de Lyon. La jolie jeune femme à la tête bien faite semble promise à une carrière brillante.