Laurent Bignolas voit le jour le 27 juillet 1961 dans le Cher, où il ne tarde pas à se passionner pour le monde des médias et à faire ses débuts en tant que reporter pour France 3 dès le début des années 80.
En 1983, le jeune journaliste passe ensuite à la radio puisqu’il devient journaliste pour Radio Puy de Dôme, une petite radio locale, avant de rejoindre France Bleu Pays d’Auvergne. Cela ne l’empêche pas de continuer sa carrière à la télévision : il présente le JT régional sur France 3 Auvergne jusqu’en 1992. Cette année-là, il cède son fauteuil de présentateur pour devenir rédacteur en chef adjoint de la chaîne pendant deux ans. En 1996, sa carrière l’amène à s’installer à Paris lorsqu’il devient l’un des présentateurs du 12/13 et du 19/20 le week-end sur France 3 et de l’émission La Preuve par trois.
3 ans plus tard, il délaisse le JT pour assurer la présentation de l’émission phare de France 3 : Faut pas rêver jusqu’en 2002 lorsqu’il décide de repartir sur le terrain. Pendant quelques années, il retrouve le plateau de JT après le départ d’Audrey Pulvar avant de rejoindre l’équipe de Thalassa en 2011. En 2013, après des désaccords avec la direction de France Télévisions, il rejoint France ô jusqu’en 2017. Cette année-là, la chaîne France 2 lui propose de remplacer William Leymergie à la tête de la matinale Télématin dès la rentrée.
Côté vie privée, il est divorcé et papa de deux filles.