Matthieu Jalibert, né le 6 novembre 1998 à Saint-Germain-en-Laye, est un rugbyman français. Au cours de son enfance son père, qui est militaire, est muté à Nouméa et c'est là que le jeune garçon commence à jouer au rugby. Il fait ainsi ses débuts en devenant membre du Comité de rugby de Nouvelle-Calédonie entre 2004 et 2007. Il rentre en France en 2007 et commence à jouer avec le CA Bordeaux Bègles.
En 2016, son équipe, dont il est le capitaine, dispute la finale du championnat de France à Béziers et remporte la place de vice-champion. En 2017, il est choisi pour une formation en équipe de France. La même année, il est sélectionné pour jouer contre les All Blacks à Bordeaux. Son équipe remporte le match.
Avec l'équipe de France, Matthieu Jalibert dispute le Tournoi des Six Nations 2020 et obtient l'Oscar de bronze avec ses coéquipiers. Trois ans plus tard, il est à nouveau sélectionné en équipe de France pour disputer le Tournoi des Six Nations 2023. En juin de la même année, le jeune rugbyman est sélectionné pour disputer la Coupe du monde 2023.
