Melvyn Jaminet, né le 30 juin 1999 à Hyères, est un rugbyman français. Ses deux frères, Kylian et Dylan, sont également rugbymans. Il commence à pratiquer le rugby au cours de son enfance avec le club RC Toulon, avant de rejoindre le RC Hyères Carqueiranne La Crau pour deux saisons. Le sportif rejoint ensuite le centre de formation de rugby à XV de l'USA Perpignan en 2018.
Il est alors formé au poste arrière. Melvyn Jaminet dispute son premier match professionnel en 2020, à l'âge de 21 ans. Il signe un contrat avec le Stade toulousain qui prend effet début 2022. Parallèlement, le jeune joueur mène une carrière internationale. Il est en effet appelé à jouer avec le XV de France en 2021.
Avec l'équipe de France, Melvyn Jaminet participe au tournoi des Six Nations 2022, puis au tournoi des Six Nations 2023 l'année suivante. Il fait partie des joueurs sélectionnés pour la Coupe du Monde 2023 et entre sur le terrain dès le premier match, au cours duquel les Bleus affrontent les All Blacks.