Nate Jacobson est connu pour avoir été le premier patron du Caesars Palace de Las Vegas dans les années 1960. Il fait d’abord carrière dans les assurances et achète l’équipe de basketball des Baltimore Bullets. Il s’associe au promoteur hôtelier Jay Sarno pour construire le Caesars Palace, qui ouvre ses portes en 1966.
Nate Jacobson dirige le célèbre établissement jusqu’en 1969, année durant laquelle le Caesars Palace est vendu à Clifford et Stewart Perlman. L’ancien patron reprend les rênes du Bonanza Hotel, à Las Vegas et, en 1969, il ouvre le Kings Castle Hotel à Incline Village, dans le Nevada.
Outre-Atlantique, le chef d’entreprise est surtout connu pour avoir été l’amant de Line Renaud. Ils se rencontrent en 1964, lorsque la chanteuse pose ses valises aux États-Unis pour y mener une revue. Il lui demande conseil pour la construction du Caesars et c’est ainsi qu’ils tombent très amoureux l’un de l’autre. L’actrice est alors mariée à Loulou Gasté depuis 14 ans. Leur liaison dure jusqu’en 1970, quand Line Renaud décide quitter définitivement Las Vegas. Elle avoue la vérité à son mari, qui ne souhaite pas divorcer. Les deux anciens amants, restent en contact par téléphone et se revoient à quelques reprises en tant qu’amis.
Nate Jacobson décède en 1987.